Ma cuisine algérienne
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Souvent confondu avec la cuisine maghrébine en général, parfois même qualifié d'oriental, l’art culinaire algérien possède pourtant ses nuances et ses spécificités propres, et le connaisseur ne saurait confondre un couscous ou un tajine algérien avec l’un de leurs cousins marocains ou syriens.
Pages: 191, Broché, Edisud
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Marque: Edisud
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